mercoledì 14 maggio 2014

Maggio. Spuntino con Shuit ashi, shuvit oshi, tagliolini verdi all'aneto, green noodles, specialità di Khiva



Maggio 2014. Spuntino con Shuit ashi, shuvit oshi, tagliolini verdi all'aneto, green noodles, specialità di Khiva. Per il primo pranzo sul terrazzo. Menu: Tagliolini, e per accompagnare, un piccolo Arrosto di agnello e dei rotondi, solari Pani per i quali ho usato il chekich, lo stampo ad aghi che li marchia con rotondi disegni.

Shuit ashi, shuvit oshi, tagliolini verdi all'aneto, green noodles, specialità di Khiva

Arrosto di agnello

Pani uzbeki lievitati, solari, trapunti con il Chekich
  






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