200g di farina00, un uovo, un pizzico di sale, 50g di burro, 70g di camembert, impastare nel robot; mancherà probabilmente un po' di liquido: aggiungere prudentemente qualche goccia di acqua fredda.
Si avrà una pasta liscia, setosa e maneggevole, una volta cotta molto profumata.
Vedi per es. la crostata di frolla al camembert con farcia di sedano rapa
2 commenti:
che bell'orsa, mi sembra la Mamie di Via col vento...
davvero una ricetta che mi piace molto, la proverò, è raffinata, come il tuo blog del resto. a presto. eleonora
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