martedì 13 settembre 2011

Crema di sgombro


Di Cucurbita Serenissima

Pelare i filetti di 200g di sgombro affumicato al pepe togliendo eventuali spine, frullarli con una cipolla di Tropea tagliata a tocchetti e 100g di ricotta, aggiungere un po' di panna fresca per ammorbidire.

Servire con crostini, o condirvi la pasta.

Disegno di Cucurbita.

2 commenti:

Hysteria Lane ha detto...

non sono Maddalena ma mi arrogo il diritto di provarla stasera stessa.

artemisia comina ha detto...

facci sapere :))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...