venerdì 1 maggio 2009

Maggio. Un menu di pesce di Cucurbita Serenissima



Maggio 2009. Un menu di pesce di Cucurbita Serenissima. Un veramente strepitoso menu di pesce, la cui architettura va meditata, dove ogni piatto non solo si accompagna all'altro, ma si giova della procedura dell'altro.

Zuppetta di coda di rospo

Cannelloni allo zafferano con farcia di pesce su salsa di piselli

Trancio di branzino con cipolle in agrodolce e crema di fagioli cannellini



11 commenti:

Laura ha detto...

Ciao Artemisia!
Ma guarda, io vi devo dire che con questo vostro blog siete semplicemente STREPITOSI!
Questi ultimi post sulle ricette a base di pesce mi fanno venire l'acquolina in bocca, e anche la voglia di mettermi ai fornelli con un po' di buona volontà, io così buongustaia ma così poco attratta dall'arte culinaria...
Grazie per il messaggio di incoraggiamento, va in effetti un po' meglio.
A presto,

Laura

Mammamsterdam ha detto...

Aiuto, cosa ho fatto di male? Clicco sul link ma mi dice che le pagine delle ricette non esistono. che mondo, signora mia.

artemisia comina ha detto...

bene, laura, non si può avere volgia di mettere un cotal vestito ed essere di umore nero :))

mammaasterdam, grazie! ho corretto!!

Martissima ha detto...

cosa mi son persa per non sapere chi è Cucurbita?

artemisia comina ha detto...

Astro, Cucurbita è un'illustre Accademica, stanziale a Venezia e vera cuoca.

Rossana ha detto...

Ciao Artemì,
che bella donna, con il branzino in testa ,hai scelto per il mio menù di pesce.
Sembra che si stia domandando : cosa farò per cena?

2friends ha detto...

oh I love love love your blog.Try mine
www.2friends4cooking.com

artemisia comina ha detto...

cucurbituccia, sento la tua mancanza :))

PS: la risposta però ce l'ha, madama: PESCE!

artemisia comina ha detto...

fra, thanks, thanks, thanks :))

bello il vostro blog, è un'avventura romana!

la belle auberge ha detto...

strepitosamente attraente!
Grazie. Credo che vi copierò l'intero menu.
Un saluto alla bravissima Cucurbita.
eu

artemisia comina ha detto...

eu, tra te e cucurbita si conferma un feeling :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...