A pranzo con una coppia di viennesi che ci danno la dritta, mangiamo dell’ottimo pollo fritto accompagnato da insalata di patate, di Zu den 3 hacken, vicino alla Franziskaner Platz, in Singerstrasse 28.
L’insalata di patate, erdapfelsalat, si fa con le patate bollite, tagliate a rondelle quando sono ancora calde, condite con brodo bollente. Quando si raffreddano si mescolano con cipolle crude affettate, sale, pepe, olio. Si possono aggiungere erbette finemente tritate, senape, panna agra.
Segnaliamo con convinzione il Zu den 3 hacken: tradizionale (Schubert ci andava a bersi una birra), semplice, accogliente ed economico, pieno di famigliole che festeggiano l’arrivo di capodanno scambiandosi come tutti i viennesi portafortuna: maialini, coccinelle, quadrifogli…
Tenere inoltre presente che di fronte c’è un piccolo Café pure molto raccomandabile, Kleines. Come lo vedi, ti invoglia ad entrare: di Hermann Czechs, è uno degli esempi delle piccole architetture di qualità di cui si dota Vienna.
Zu den 3 hacken
Singerstrasse 28
Café Kleines
Franziskanerplatz 3
Nessun commento:
Posta un commento