Monografie. Africa sub sahariana. Pesci

Siamo dentro questa raccolta: Cucina di un'Africa approssimativamente sub sahariana. Esperienze di viaggio, memorie, successive ricerche. Divisa in Risi esotici. Pilau dell'Africa sub shariana, Minestre e Vellutate, Viaggiare con un occhio alla cucina, Carni, Dolci, Pesci (li trovate qui) e Tutto il Resto.

Gamberetti all’aglio e peperoncino.Garlic Pili Pili Prawns. Tanzania

 

Kamba wa Vitunguu Thomu, gamberi all'aglio, Zanzibar

Gamberi al cocco da Zanzibar

Fadhiw's Marine fish with coconut spice sauce. Tanzania

 Polpo con il mango. Okala’s Octopus Curry. Zanzibar