AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: LE BELLE E LE BESTIE

lunedì 28 febbraio 2011

LE BELLE E LE BESTIE

Il primo PDF di AAA. Cliccate sul link a destra per vederlo.

Gli orsi di Artè e gli Haiku di Papavero.

Riaggiorno il post, perché pdf è stato commentato e ri - illustrato da Papavero, qui.

7 commenti:

papavero di campo ha detto...: hip hip urràààà

tra belle e bestie
in vicinanza fitta
odor vitale

hip hip urràààà; 24 febbraio 2011 alle ore 18:52
artemisia comina ha detto...: adesso ci metto pure i nuovi haiku ;); 26 febbraio 2011 alle ore 07:25
papavero di campo ha detto...: cara Artemisia ma anche tutti Voi sfuggenti Accademici tutti,

siete invitati in casa papaverina, (http://papaverodicampo.blogspot.com/2011/02/arte-disegna-papavero-verseggia-la.html)

ma venite please!; 27 febbraio 2011 alle ore 20:44
papavero di campo ha detto...: una combutta!
a chi è più nature
a chi è più bestia!

(artè bellamia ci s'interroga e non si sa rispondere)

(artè baci in maschera); 28 febbraio 2011 alle ore 11:07
Francesca ha detto...: ma è bestialmente bello! e siete tanto voi! in ritrdo ma arrivo a vedervi....
:)
ninetta; 3 marzo 2011 alle ore 11:45
artemisia comina ha detto...: ;))

ciao irlandese bagnata!; 3 marzo 2011 alle ore 12:40
papavero di campo ha detto...: tutti gl'Orsi qui!
adesso è Carnevale
ogni Orso vale!

(tutti vi ho visto cari Orsi,
belli siete! uno spettacolo!
in bella mostra,uno due tre quattro
e che bei disegni e che bei versi!)

una rassegna
d'Orsi trasformisti
fuor di routine

è senza fine
la giostra fantastica
sentirsi Orso

energia muove
con pastello e parola
vento di gioco

Orsi spettacolo!
osate d'esistere
come vi pare!

con voi amici Orsi
ci scappa di ridere
spintoni e pacche

orsi ed orsetti
glielo diciamo allora
brava brava Artè!; 5 marzo 2011 alle ore 10:22

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Carni

Carni di pelo: Bovini, Bovini con Slow Cooker, Ovini, Suini, Coniglio, Tajine. Carni di Piuma: Polli in ogni modo, Al forno, Alla griglia, Spiedini e Pacchetti. Polli dell' Africa e dell'India. Fagiani, Quaglie, Oca, Tacchino, Cappone, Faraona, Anatra. Tajine. Poi ci sono le Carni di pelo e di piuma, le Frattaglie e il Quinto Quarto, i Koresh, i Piatti freddi, i Pâté en croûte, i Pasticci in crosta, le Pie. Infine, Carni Triturate: Terrine, Timballi, Pasticci, Polpettoni, Polpette, Salsicce, Amburger.

Monografie. Culture e territori.

Ricette aggregate per esplorazioni di culture e territori, come l'immensa ricca area del Medio Oriente e il Nord Africa, ma anche l'ignota, piccola e remota Val di Comino. I criteri sono del tutto sentimentali, e manca ogni sia pur vaga traccia di sistematicità; sono in ugual misura luoghi vissuti, visitati, sognati. Le ricette ora seguono tracce documentate, ora vengono fatte da una cuoca che si incarna in una uzbeka, o in una ligure, e pensa e fa come loro. Ogni volta, peraltro, si dà traccia di tale processo.

Monografie. Procedure

Il cibo viene terrinizzato in composti cosmateschi, timballizzato in vari turriti modi, le patate trasformate in torte di ogni tipo, le forme vengono arricciolate, incise, i castagnacci vengono cucinati in varie fogge, si provano molte ricette di corna di gazzella, o di balouza medio orientali, o di pani uzbeki, si fanno brioche in forma di fiore o polpette di tutti i tipi, si documentano fallimenti sottoposti a un'officina riparazioni... Insomma, qui si raccolgono le ricette seguendo questi criteri.

Incontri.

AAA non è un blog di ricette. Se avesse un'anima, sarebbe quella della convivialità. Cucinare insieme, mangiare insieme, condividere, chiacchierare. Gli Accademici, Artemisia, Nunchesto amano allestire la tavola e pensare un menu, ma anche sfamare gli amici con un boccone di pane e salame. Amano pure le case amiche, le case accoglienti, le case ospitali. Artemisia allora è come un sorcio nel formaggio. Apprezza la varietà dell’accoglienza, i mille modi in cui si declina, il mutare delle atmosfere, le storie che il mutare racconta. Qui ci sono menu: per mese, per tipo - di carne, di pesce, quasi vegetali - dallo spuntino al buffet.