Treviso, ristorante Toni del Spin (da intendersi come lisca del baccalà, pesce che qui impera).
Gnocchi di zucca, rigatoni al ragù d'anatra, pasta e fagioli, baccalà alla vicentina con la polenta, torta con le mandorle, con le mele, con pere e cioccolata (non tutto io). Cabernet.
Canali anche qui, come nella vicina Venezia dalla quale siamo venuti per far la spesa, ma l'acqua corre e gorgoglia. Azzurra la giornata.
E' il giorno di capodanno. Il miglior modo di passarlo: non il sovente triste cenone, ma una lunga giornata tra amici di spese, giri, assaggi, mercati, drogherie, acquisti di soppressa, per finire con un lesto allestimento di tavola e qualche brindisi.
Toni del Spin
Il ristorante? Noto e raccomandabile. Solo i dolci non sono abbastanza memorabili.
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