Minestre e minestroni. Vegetali

Risi e bisi

Minestra di funghi e patate dolci viola

Gambi di funghi porcini e vermicelli di soia

Pasta e patate alle scorze di parmigiano. Con soffritto. Napoli

 

Pasta e patate alle croste di parmigiano. Senza soffritto e alquanto azzeccata. Napoli
 

 
Minestra di funghi, castagne e sedano rapa
 

Minestra di patate e cocco. Coconut Potato Soup, Supu Viazi.Tanzania

Vermicelli di riso in zuppetta verde di zucchine

 Ma che bonta' la minestrina

 

Soupe au vin rouge

Densa minestra verde con ortiche e melassa di melagrana

 

 Minestra con le frascarelle

Pasta e cipolla 

La benefica pioggia e il buon minestrone

Minestrone denso di zucchine

 

Minestra di grano e foglie verdi amare, con goccia di miele

Soba in brodo

Minestra di riso e zucchine
 

Minestra di mais, cocco e lime

Le virtù ribollite

Pasta e patate napoletana

Minestra di ceci e castagne per la Viglia di Natale. Umbria, Lazio, Abruzzo

Una fiammante minestra di rape rosse, patate, aglio