martedì 14 maggio 2019

Maggio. La presidentessa


Maggio 2019. La presidentessa. Da domani Cecilia sarà presidente, anzi presidentessa di una Fondazione; c'è poco da ridere, fa la sua matta figura, e farà cose interessanti. Su questo si brinda, felici per lei e con lei. Su altro si discetta, in tre. Sul tavolo: Tagliarini e fagioli (una memoria dell'infanzia di campagna, condivisa con una ragazza di campagna; così tanto buoni); Terrina di zucchine di Isa (su, come cappellino, i primi nasturzi fioriti sul terrazzo, sottratti ancora intatti alle molteplici micromandibole concorrenti); Pinzimonio (scopro che il Nunche ne va pazzo); Pane casereccio di le Levain; Robiola di Beppe e i suoi formaggi; Madama alticcia in versione madamina, 18cm, e con albicocche. Mentre la affetto, scopro che il coltello - non lo sapevo - ha una testa (chissà da quanto tempo se ne stava a occhi spalancati nel cassetto).

Lazio. Tagliarini e fagioli della Valle di Comino

Terrina di zucchine di Isa

Pinzimonio 
 
Pane casereccio di le Levain

Robiola di Beppe e i suoi formaggi
 
Madama Alticcia, una sontuosa torta anni Sessanta













 





















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