domenica 15 ottobre 2017

Settembre. Questa volta portiamo qualcosa noi. Insalata di zucca cruda




Settembre 2017. Questa volta portiamo qualcosa noi. Invito a lavorare delle belle madame, e mi dicono: questa volta portiamo qualcosa noi! Che bellezza! Contribuisco con una Focaccia bianca, due Ciotole di pomodorini, dei Crumble di pere con zenzero, noci, cacao; loro arrivano con un' Insalata di zucca, formaggio, ceci con semi di amaranto, papavero e sesamo; una Torta di radicchio rosso; degli Amaretti con le nocciole.

Focaccia bianca

Pomodorini

Insalata di zucca cruda con formaggio, ceci e semi di amaranto, di papavero, di sesamo

Torta di radicchio rosso

Crumble di pere con zenzero, noci, cacao

Amaretti con le nocciole



Insalata di zucca cruda con formaggio, ceci e semi di amaranto, di cumino di sesamo

Ridurre a dadini una zucca a pasta soda e saporita (non si cuoce).

Aggiungere dei ceci cotti.

Aggiugere dei dadini di formaggio a scelta.

Aggiungere semi, come vi piace (la cuoca ne mette di amaranto abbondantissimi, di papavero, di sesamo).






4 commenti:

paginescure ha detto...

La zucca cruda mi sorprende, onestamente mai contemplata.

giulia pignatelli ha detto...

Bello lavorare così 😀

artemisia comina ha detto...


si può.

:)

qbbq ha detto...

zucca cruda: io l'ho preparata diverse volte cruda a carpaccio e poi lasciata insaporire in saor aromatico e speziato ma leggero quanto ad acidità

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...