AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Insalata di grano, zucchine, pomodori, ceci, limoni confit.

lunedì 14 novembre 2022

Insalata di grano, zucchine, pomodori, ceci, limoni confit.

Di Isolina

Souvenir di giugno 2017. Una famiglia di cinghiali, compresi minuscoli porchetti, sono venuti a mangiare le more, quelle a terra. Appena ci hanno sentito, via, veloci come il vento. Andati loro, vicino al moro più lontano, ecco una bellissima volpe. Stormi di uccelli, continuamente. Troppo veloci per foto. Rose: la bellissima Meg (solo 1954); il colore in realtà è un po' diverso, meno rosato e più scamosciato. Altri vasi di basilico scendono dalla serra per piazzarsi nel parco. In senso orario: persiano, ametist - tai, round midnight, ruffles, cannella. Resta memoria di una bella cena.

Un'insalata di grano molto ben temperata, con zucchine appena rosolate, pomodori datterini spezzati, ceci privati della pellicina, pezzettini i limoni confit, straccetti crudi di fiori di zucchine.

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