Dicembre. Venezia. La cena dell'ultimo dell'anno

Dicembre 2013. Venezia. La cena dell'ultimo dell'anno. Capodanno 2014. Mentre già affondo nella primavera nonostante il tempo si sia raffreddato - niente da fare, il glicine già mette qualche foglia - ecco che acchiappo le ultime memorie di Capodanno, della stanza veneziana che galleggia isolata e gialla nel buio della laguna, di noi che ancora una volta ci facciamo coraggio e affrontiamo il nuovo anno. Nunchesto si produsse in ottime tartine, Cucurbita portò lingua salmistrata bollita con radicchio stufato, Artemisia compose un'insalata di formaggi e frutta, Ida e Alfredo portarono un arrosto condito con olio d'oliva al tartufo e scaglie di parmigiano, da Rialto arrivano pomodorini secchi di bontà dolcissima e tenera. Poi ci fu una Dadolata di cachi alla grappa e le meravigliose sfogliatine di Villafranca. Questo dolce mi capita in mano come gradito dono: chi lo aveva mai visto? Molti tra noi invece lo guardano con gli occhi languidi dell'infanzia che torna. Leggerissime ciambelle di sfoglia, da tenere presenti. I vini furono attentamente scelti, e non mancò una bollente Tisana ai frutti rossi.

Tartine variagate

Lingua salmistrata bollita con radicchio stufato

Insalata di formaggi e frutta

Arrosto condito con olio d'oliva al tartufo e scaglie di parmigiano

Pomodorini secchi di bontà dolcissima e tenera

Dadolata di cachi alla grappa

Sfogliatine di Villafranca