Un piatto imperdibile a Venezia. Le schie non sgusciate e fritte, oppure bollite, sgusciate o meno e condite con olio sale e prezzemolo. In entrambi i casi, accompagnate con una polentina molto morbida e calda.
Sono gamberetti piccolissimi, non più di tre centimetri, di cui si mangia anche il croccante guscio, che vivono in laguna.
4 commenti:
non le conoscevo buona domenica
e si che intenditrice, tra un po inizio il periodo delle seppie
un saluto a tutti e due. bentornata marcella, benvenuto carmine.
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