Torte salate chiuse, vegetariane. Liguria

Siamo in due raccolte.

Monografie. Italia. Liguria

Torte salate in particolare, Torte salate chiuse, vegetariane

Perchè rifilare queste torte alla Liguria? Perchè sono liguri. Ma anche perchè uso la pasta matta stesa sottilmente, come ho imparato da loro, i liguri.


Torta di noci e formaggi con pasta al tartufo

Pizza pasqualina sfogliata

Torta con zucca e porri. Stirpada, Scherpada, Scarpazza. Liguria.

Torta quasi ligure con riso e funghi porcini

Torta di pomodori e cipolle. Liguria

Torta di zucca o di zucchine ligure. Anna Gosetti più Stefano Arturi  

Torta in stile ligure con rape e cipolle

Türta de gee ovvero Torta di bietoline: Liguria

Torta verde di Ida. Liguria

 Torta pasqualina ligure di Ida

Torta d'erbi della Lunigiana

Torta pasqualina di Vittoriana

Focaccia di Recco

Torta pasqualina di carciofi di Elide. Liguria