AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Crema di patate dolci con latte di cocco

sabato 24 marzo 2018

Crema di patate dolci con latte di cocco

Siamo nella raccolta Creme e Vellutate.

Di Artemisia

Due patate dolci a pasta gialla di buona stazza, pelate e tagliate a tocchetti.

In pentola con poca acqua, fino a tenerezza; salare, aggiungere una buona sorsata di latte di cocco, e dello zenzero fresco grattugiato.

Aggiungere una pizzicata abbondante di Poudre Equinoxiale Roellinger (o spezie a piacere).

Mescolare, frullare finemente, regolare la fluidità aggiungendo, se occorre, acqua.

Servire con altra poudre su.

4 commenti:

GufettaSiciliana ha detto...: Interessante come proposta!; 24 marzo 2018 alle ore 16:09
isolina ha detto...: immagino che anche con patate non dolci...Interessante spezia!; 25 marzo 2018 alle ore 08:39
artemisia comina ha detto...: però la patata dolce qui ha il suo perché...; 25 marzo 2018 alle ore 17:14
isolina ha detto...: so, so ma chissà perché, non riesco ad amarla. Forse per un passato americano troppo dolce patatoso...; 26 marzo 2018 alle ore 07:59

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