AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Ritratto di donna in veste di Cleopatra, Giuseppe Maria Crespi detto “lo Spagnolo”.

sabato 20 agosto 2016

Ritratto di donna in veste di Cleopatra, Giuseppe Maria Crespi detto “lo Spagnolo”.

Ritratto di donna in veste di Cleopatra, Giuseppe Maria Crespi detto “lo Spagnolo” (1665-1747). Collezione privata.

Questo quadro fu commissionato da un innamorato senza speranza (sarebbe a dire di quelli che hanno la fortuna di non mettere mai alla prova il loro amore) che volle così ritratta la sua bella; questa donna dall'aria leggermente acquatica, fluida, che bisogna immaginare in grado di emettere gorgheggi ammalianti nei toni di contralto (era una cantante) sta per immergere una perla magnifica nell'aceto e poi berlo, a dimostrazione dello spregio in cui tiene la ricchezza (perché tanta ne ha, non che non le importi). Sarà questa la metafora: non ha bisogno di quell'innamorato, se lo può bere in un sorso; ma anche: perle ai porci (qui starebbe la vendetta di lui).

Il tema riprende la leggenda di Cleopatra, celebrata in AAA come testimonianza dell'Ingoiare dissipando.

L'immagine e la storia da theartpostblog.com

Nessun commento:

Posta un commento

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)

Carni

Carni di pelo: Bovini, Bovini con Slow Cooker, Ovini, Suini, Coniglio, Tajine. Carni di Piuma: Polli in ogni modo, Al forno, Alla griglia, Spiedini e Pacchetti. Polli dell' Africa e dell'India. Fagiani, Quaglie, Oca, Tacchino, Cappone, Faraona, Anatra. Tajine. Poi ci sono le Carni di pelo e di piuma, le Frattaglie e il Quinto Quarto, i Koresh, i Piatti freddi, i Pâté en croûte, i Pasticci in crosta, le Pie. Infine, Carni Triturate: Terrine, Timballi, Pasticci, Polpettoni, Polpette, Salsicce, Amburger.

Monografie. Culture e territori.

Ricette aggregate per esplorazioni di culture e territori, come l'immensa ricca area del Medio Oriente e il Nord Africa, ma anche l'ignota, piccola e remota Val di Comino. I criteri sono del tutto sentimentali, e manca ogni sia pur vaga traccia di sistematicità; sono in ugual misura luoghi vissuti, visitati, sognati. Le ricette ora seguono tracce documentate, ora vengono fatte da una cuoca che si incarna in una uzbeka, o in una ligure, e pensa e fa come loro. Ogni volta, peraltro, si dà traccia di tale processo.

Monografie. Procedure

Il cibo viene terrinizzato in composti cosmateschi, timballizzato in vari turriti modi, le patate trasformate in torte di ogni tipo, le forme vengono arricciolate, incise, i castagnacci vengono cucinati in varie fogge, si provano molte ricette di corna di gazzella, o di balouza medio orientali, o di pani uzbeki, si fanno brioche in forma di fiore o polpette di tutti i tipi, si documentano fallimenti sottoposti a un'officina riparazioni... Insomma, qui si raccolgono le ricette seguendo questi criteri.

Incontri.

AAA non è un blog di ricette. Se avesse un'anima, sarebbe quella della convivialità. Cucinare insieme, mangiare insieme, condividere, chiacchierare. Gli Accademici, Artemisia, Nunchesto amano allestire la tavola e pensare un menu, ma anche sfamare gli amici con un boccone di pane e salame. Amano pure le case amiche, le case accoglienti, le case ospitali. Artemisia allora è come un sorcio nel formaggio. Apprezza la varietà dell’accoglienza, i mille modi in cui si declina, il mutare delle atmosfere, le storie che il mutare racconta. Qui ci sono menu: per mese, per tipo - di carne, di pesce, quasi vegetali - dallo spuntino al buffet.