giovedì 17 settembre 2015

Ricotta, limone, pistacchi, pinoli: un amuse bouche


Di Isolina 

Come fare un amuse bouche confortevolissimo con - quasi - nulla.

 
Ciuffetti di ricotta freschissima montata con scorza fine di limone, pinoli tostati interi e pistacchi grossolanamente tritati.

A fianco pomodorini secchi sott'olio.

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