AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Insalata di cetrioli e pomodori cuori di bue a dadolata, con semi di sesamo bianco

giovedì 13 agosto 2015

Insalata di cetrioli e pomodori cuori di bue a dadolata, con semi di sesamo bianco

Siamo nella raccolta Verdure e vegetali, divisi in: Insalate. Di tutto un po'; Insalate. Radicchio; Insalate. Con la frutta; Terrine; Ripieni; Polpette e crocchette; Fritti; Puré Mousse e Gelatine; Timballi, Timpani, Turbanti; Timballi, Timpani, Turbanti. Zucca; Sformati e Pasticci; Sformati e pasticci. zucca; Sformati patate; Dal indiani; Questo e quello; Cavoli broccoli brassicacee; Patate; Asaparagi e Carciofi; Peperoni e melanzane; Radicchio; Zucchine; Zucca.

Di Artemisia

Non l'avevo neppure appuntata, questa insalata, ma poi rivedendo la cena namibiana in cui era stata proposta, e scoprendo che l'avevo del tutto dimenticata mentre l'ho ricordata assai gradevole, rimedio. Nel menu di Settembre 2016. Tornando dall'Africa, organizziamo una cena namibiana a Venezia (quella nella ciotola rossa). Rifatta per il menu di Settembre 2018. Souvenir africani su un terrazzo settembrino
(quella nella ciotola bianca).

Pelare e togliere i semi a dei cetrioli: farne regolare dadolata.

Fare altrettanto con pomodori cuori di bue

Condire con olio d'oliva e.v., sale, limone e semi di sesamo bianco.

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