venerdì 30 maggio 2014

Non, pane uzbeko dolce, con marmellata di arance e cioccolata.


Con questo tipo di impasto (un quarto di dose) e con la procedura che si mostra nel link.

Farcia: spalmare sottilmente, sulla sottile sfoglia, marmellata d'arance cremosa, come questa. Poi cospargere di gocce di cioccolato.

Arrotolare, acchiocciolare, schiacciare come mostrato nel link dell'impasto. Lungo la linea della chiocciola, allineare lucenti zuccherini che evocano i caftani delle signore uzbeke, sempre brillanti e luccicanti.

Cuocere in forno a 180° per 20' circa. 

In una delle foto, un altro non, con formaggio e miele. La pasta è la medesima, e permette di fare chioccioline dolci e salate nello stesso tempo .

Vedi anche Monografie. Ricette Uzbeke di AAA




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