domenica 18 dicembre 2011

Capellini in frittata




Di Isolina

Solo 8o grammi! Ieri mia ultima giornata di vacanza scapola.

A mezzogiorno capellini burro salvia, pepe. Il massimo del minimo da centellinare gustando la profumata morbidezza, quella consistenza inimitabile che solo i capellini all'uovo...cibo per l'anima.

 Ma non li ho mangiati tutti, scientemente avanzando un malloppino che avrei tenuto per cena.

Con l'aggiunta di un uovo, un altro po' di sale e infine menta secca sbriciolata, una frittatina da primo premio, del genere vogliamoci bene.

Intanto, in solitudine medito sulla compagnia del giorno di Natale, e sulla tavola. 




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