AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: EBRIDI ESTERNE. HARRIS. SCARISTA. LA CASETTA AZZURRA.

domenica 15 agosto 2010

EBRIDI ESTERNE. HARRIS. SCARISTA. LA CASETTA AZZURRA.

Una piccola casa azzurra. Un tavolino, un letto, un lume, una libreria. Mi pare che basti.

Foto di Nunchesto.

4 commenti:

Anonimo ha detto...: Ciao Artemisia,dove finiti sono i meravigliosi indici di pesce , carne, dolci..etc..?
buone vacanze!
Lucia; 15 agosto 2010 alle ore 10:37
sciopina ha detto...: la mia vacanza ideale!
Bellissime immagini che ora mi ricordano le isole da me visitate..belle le pecorelle libere di qua e di là. Non sapevo ci fossero megaliti anche alle ebridi!
A presto
sciopy

p.s. noto che nessuno commenta queste bellissime foto, di luoghi fuori dalle comuni rotte vacanziere..ma appena posterai una torta pannosa cioccolatosa,pistacchiosa ihihhhiih..; 15 agosto 2010 alle ore 12:23
artemisia comina ha detto...: lucia, clicca su INDICE GENERALE DELLE RICETTE, in alto a destra, e trovi tutto :))); 26 agosto 2010 alle ore 21:53
artemisia comina ha detto...: sciopy, quelle labbra sono uno sballo ;))) valgono una torta con i pistacchi :DDD; 26 agosto 2010 alle ore 21:54

Posta un commento

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)

Carni

Carni di pelo: Bovini, Bovini con Slow Cooker, Ovini, Suini, Coniglio, Tajine. Carni di Piuma: Polli in ogni modo, Al forno, Alla griglia, Spiedini e Pacchetti. Polli dell' Africa e dell'India. Fagiani, Quaglie, Oca, Tacchino, Cappone, Faraona, Anatra. Tajine. Poi ci sono le Carni di pelo e di piuma, le Frattaglie e il Quinto Quarto, i Koresh, i Piatti freddi, i Pâté en croûte, i Pasticci in crosta, le Pie. Infine, Carni Triturate: Terrine, Timballi, Pasticci, Polpettoni, Polpette, Salsicce, Amburger.

Monografie. Culture e territori.

Ricette aggregate per esplorazioni di culture e territori, come l'immensa ricca area del Medio Oriente e il Nord Africa, ma anche l'ignota, piccola e remota Val di Comino. I criteri sono del tutto sentimentali, e manca ogni sia pur vaga traccia di sistematicità; sono in ugual misura luoghi vissuti, visitati, sognati. Le ricette ora seguono tracce documentate, ora vengono fatte da una cuoca che si incarna in una uzbeka, o in una ligure, e pensa e fa come loro. Ogni volta, peraltro, si dà traccia di tale processo.

Monografie. Procedure

Il cibo viene terrinizzato in composti cosmateschi, timballizzato in vari turriti modi, le patate trasformate in torte di ogni tipo, le forme vengono arricciolate, incise, i castagnacci vengono cucinati in varie fogge, si provano molte ricette di corna di gazzella, o di balouza medio orientali, o di pani uzbeki, si fanno brioche in forma di fiore o polpette di tutti i tipi, si documentano fallimenti sottoposti a un'officina riparazioni... Insomma, qui si raccolgono le ricette seguendo questi criteri.

Incontri.

AAA non è un blog di ricette. Se avesse un'anima, sarebbe quella della convivialità. Cucinare insieme, mangiare insieme, condividere, chiacchierare. Gli Accademici, Artemisia, Nunchesto amano allestire la tavola e pensare un menu, ma anche sfamare gli amici con un boccone di pane e salame. Amano pure le case amiche, le case accoglienti, le case ospitali. Artemisia allora è come un sorcio nel formaggio. Apprezza la varietà dell’accoglienza, i mille modi in cui si declina, il mutare delle atmosfere, le storie che il mutare racconta. Qui ci sono menu: per mese, per tipo - di carne, di pesce, quasi vegetali - dallo spuntino al buffet.