domenica 6 maggio 2018

Aprile. Siamo in dodici più uno, come gli Apostoli



Aprile 2018. Siamo in dodici più uno, come gli Apostoli. Ho già afflitto più volte su quanto noi si sia scettici sulla contemporaneità. Sul passato siamo più dubbiosi solo perchè non c'eravamo, e sul futuro investiamo lavoro più che ottimismo; a questo scopo eravamo ancora una volta riuniti, e mentre si lavorava a un seminario, la cuoca come sempre sentì che bisognava sfamare. Menu: Timballo di scrippelle con rape e salsiccia (continuano le sperimantazioni dei timballi di scrippelle; questa fu molto approvata); Strudel con carciofi e ricotta (immenso per gli standard della casa, il doppio del solito; tenne); Balouza con amarene (un budino mediorientale che dovreste conoscere, caso mai vi fosse ingoto).

Timballo con rape e salsiccia

Strudel di carciofi 

Balouza con le visciole

 

























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