Settembre 2016. Li sfamo ancora, questi due, o no? Con i tempi che corrono, da far tremare le vene dei polsi, questi sono ancora capaci di ingaggiare discussionone piene di foga sui massimi e sui minimi sistemi; capite che mentre pezzi di mondo ci crollano ora in testa ora su un piede, e tu vorresti occupartene in qualche piccolo modo, è difficile sopportarli. Io cerco di reagire abboffandoli di manicaretti, ma quelli masticando e dicendo un "Bono, sì", proseguono imperterrititi a fare molti distinguo, parate, affondo, chiarimenti, tutto nella massima foga, mentre sotto i nostri piedi si sente il cupo brontoliio degli Inferi. Dunque, il menu: Crema di zucca, peperoni, totani; Tatin di indivia brasata, Melanzane arrostite in insalata (sì, proprio quelle meravigliose, con il saporino di fumo); Minne di vergine perduta nel bosco autunnale (un dolce mezzo siculo con un boschetto di rossi frutti di bosco con radici nella glassa di cioccolata molto amara). A onor del vero, Nunchesto tentava invano di spargere Champagne sul fuoco.
3 commenti:
I commensali che non reagiscono al cibo sono destabilizzanti per l’ospite che cade preda di tutte le più orribili ansie da prestazione.
Davanti al tuo cibo, poi, è da insensibili alle gioie della vita.
Cio’ detto, meglio coloro che si accapigliano piuttosto che gli indifférenti sempre cosi’ Comuni tra i Romani amorfi, sciatti e furboni.
Nunchesto che mesce sul fuoco è una bellissima immagine. E comunque bisognerà che assaggi questo Moncuit, dev’essere il suo favorito!
P.S. La consistenza della torta finale è sorprendente, ma davvero che dire di fronte a chi resta muto mentre mangia una delle tue migliori ricette come zucca peperoni e totani?
Effettivamente, per fortuna c'ero io che apprezzavo alla faccia loro.
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