martedì 4 agosto 2026

Procedure. Pasta matta

 
Siamo in Procedure 1. Cosa c'è di più internazionale e interessante della pasta matta, farina e acqua impastate e poi stese molto sottilmente per racchiudere una farcia, anche minima, a volte con la semplicità di un fagotto altre con la complessità di una fisamonica? 

Torte salate chiuse, vegetariane. Liguria 



Torte salate. Fazzoletti 

 

 

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