domenica 12 luglio 2020

Frittata Bizzarra

 
Siamo in una raccolta di ricette con le uova predominanti. Un link è dedicato alle Uova di gallina Di tutto un po', uno a quelle di Salmone, quaglia, oca; uno alle Uova in camicia; uno alle Frittate. I Timballi a base di uova e in particolare di scrippelle si trovano nel relativo link.

Di Isolina


E' ora di appendere l'origano a testa in giù. E di fare la Frittata Più Bizzarra del Mondo. Ovviamente, prodotto da avanzi: cosa farne? Frittata. Mangiata freddina... una squisitezza.

Di fresco, solo una decina di fiori di zucchina tagliati a julienne e rapidamente arrostiti con poco olio d'oliva

A parte mescolare due cucchiaiate di ceci lessi schiacciati grossolanamente, due/ tre cucchiaiate di hummus, una mezza tazza di cavolella stufata, una manciata di minuscoli dadini di pane secco, leggermente ammollati. 

Tutto in una ciotola, aggiungere uova e sale.

Aggiungere i fiori spadellati. 

Mescolare bene.

Padella, olio d'oliva, frittata. 







4 commenti:

Papalla10 ha detto...

Ahah...a dimostrazione che con le frittate si può osare ����

Isolina surci marvelli ha detto...

verità indiscutibile! e di divertente, inesauribile...ecc ecc

Black Cat ha detto...

Ricorda un okonomiyaki, uova a parte

artemisia comina ha detto...

okonomiyaki: sono andata a vedere: interessante!

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