Carote, scorzonera, radice di prezzemolo

Siamo in Verdure e Vegetali, Verdure e vegetali. Di tutto un po'. Questo e quello.

Da Artemisia

Se non fosse che il Gioielliere di Campo dei Fiori le fa pagare come tartufo bianco, sarebbe semplicemente un piacere poter mangiare questi bei tuberi così belli prima, terrosi e ruvidi, e così belli poi quando dispiegano i loro colori resi lucenti da un filo d'olio d'oliva. Con una Focaccia di grano saraceno con lardo e rosmarino.

Carote, scorzonera, radice di prezzemolo.

Semplicemente lessati, con il piacere della forma e del colore.