AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: EBRIDI ESTERNE. CONCHIGLIE. EUSPIRA CATENA, UN TEMPO DETTA NATICA.

lunedì 14 giugno 2010

EBRIDI ESTERNE. CONCHIGLIE. EUSPIRA CATENA, UN TEMPO DETTA NATICA.

E' stata per un po' un'incognita, dei conchigliozzi di un bianco opalescente, lisci, traslucidi, quasi trasparenti, alcuni grandetti, circa 3cm, altri assi piccini; chi sarà? Poi l'ho incontrata su san web, e pare lei. Una volta era detta Natica catena, oggi Euspira Catena, Necklace Shell. Anche: Lunatia Catena, Polinices Catena, Polinices Nitidus, Euspiria Poliana, Lunatia Alderi, Lunatia Pulchella, Natica Alderi, Natica Intermedia. Ebbrezza classificante dei malacologi. Può essere confusa con la più piccola Polineces Pulchellus, 15mm per 12mm.

Ammesso che sia lei, eccola su marlin.

3 commenti:

MarinaV ha detto...: Ma che bello questo nuovo vestitino azzurro del blog! Mi sa tanto di cotonina estiva leggera come un soffio :); 14 giugno 2010 alle ore 16:15
frenci ha detto...: apprezzo molto questa tua attenzione verso le conchiglie, quando mi trovo al mare non faccio che osservare affascinata la loro levigata, perfetta simmetria, di un'eleganza preistorica e immutabile nel tempo... artemisia ci sei vero? vedo che anche tu ti sei "ristretta" nel tuo abito celeste, personalmente preferivo la comodità del tuo largheggiante schermo pieno, ma è solo una questione di gusti, l'importante è saperti presente... ciao carissima!; 14 giugno 2010 alle ore 22:29
artemisia comina ha detto...: certo che ci sono :) le ebridi sono un ricordo, per ora sono qui :))

sì, anche io ho pensato alla cotonina estiva :DD; 16 giugno 2010 alle ore 20:43

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Carni

Carni di pelo: Bovini, Bovini con Slow Cooker, Ovini, Suini, Coniglio, Tajine. Carni di Piuma: Polli in ogni modo, Al forno, Alla griglia, Spiedini e Pacchetti. Polli dell' Africa e dell'India. Fagiani, Quaglie, Oca, Tacchino, Cappone, Faraona, Anatra. Tajine. Poi ci sono le Carni di pelo e di piuma, le Frattaglie e il Quinto Quarto, i Koresh, i Piatti freddi, i Pâté en croûte, i Pasticci in crosta, le Pie. Infine, Carni Triturate: Terrine, Timballi, Pasticci, Polpettoni, Polpette, Salsicce, Amburger.

Monografie. Culture e territori.

Ricette aggregate per esplorazioni di culture e territori, come l'immensa ricca area del Medio Oriente e il Nord Africa, ma anche l'ignota, piccola e remota Val di Comino. I criteri sono del tutto sentimentali, e manca ogni sia pur vaga traccia di sistematicità; sono in ugual misura luoghi vissuti, visitati, sognati. Le ricette ora seguono tracce documentate, ora vengono fatte da una cuoca che si incarna in una uzbeka, o in una ligure, e pensa e fa come loro. Ogni volta, peraltro, si dà traccia di tale processo.

Monografie. Procedure

Il cibo viene terrinizzato in composti cosmateschi, timballizzato in vari turriti modi, le patate trasformate in torte di ogni tipo, le forme vengono arricciolate, incise, i castagnacci vengono cucinati in varie fogge, si provano molte ricette di corna di gazzella, o di balouza medio orientali, o di pani uzbeki, si fanno brioche in forma di fiore o polpette di tutti i tipi, si documentano fallimenti sottoposti a un'officina riparazioni... Insomma, qui si raccolgono le ricette seguendo questi criteri.

Incontri.

AAA non è un blog di ricette. Se avesse un'anima, sarebbe quella della convivialità. Cucinare insieme, mangiare insieme, condividere, chiacchierare. Gli Accademici, Artemisia, Nunchesto amano allestire la tavola e pensare un menu, ma anche sfamare gli amici con un boccone di pane e salame. Amano pure le case amiche, le case accoglienti, le case ospitali. Artemisia allora è come un sorcio nel formaggio. Apprezza la varietà dell’accoglienza, i mille modi in cui si declina, il mutare delle atmosfere, le storie che il mutare racconta. Qui ci sono menu: per mese, per tipo - di carne, di pesce, quasi vegetali - dallo spuntino al buffet.