Monografie. Slow Cooker

Raccolgo le ricette fatte d’emblée o rifatte - dopo averle cucinate in pentole di ghisa o di coccio - con la  rasserenante Slow Cooker, aiuto affidabile per cuoche incerte, come io sono diventata. Inizio con una sotto raccolta: tutte quelle con carni bovine; poi viene il resto.

Carni di pelo. Bovini. Slow Cooker

Slow-cooker chicken korma, pollo delicatamente speziato del Pakistan. India del Nord.

Hünkar Bergendi. Delizia del sultano con agnello stufato.

Genovese di Ester. Napoli. Anche con Slow Cooker.

Ragù speziato per condire la pasta. Con e senza Slow Cooker

Ragù speziato, anzi ragôut, poiché al coltello, per condire la pasta. Con e senza Slow Cooker.

Spuntature rosse con la Slow Cooker

Brodo di gallina con e senza Slow Cooker

Gulyasleves - zuppa di goulash con e senza Slow Cooker nelle ciotole uzbeke

Brodo di carne cinese con e senza Slow Cooker

Pulled pork, maiale sfilacciato. Con Slow Cooker

Pollo al curry. Con e senza Slow Cooker. Più crocchette di pollo al curry. Africa sub sahariana.