Riso alla creola

Siamo in due raccolte.

Risi.

Monografie. Sud America.

Da Artemisia

Pentola, un litro di acqua salata, portare a bollore.

Aggiungere 50g di burro, giù 500g di riso prima sciacquato, mescolare, 10'/15' circa (dipende dal riso, fino a che non c'è più liquido; tendenzialmente, pensate al basmati). 

Scolare, sgranare allargando su grande piatto, raccogliere, servire.

Fatto per i Gamberetti al cocco, alla creola e per il  Pollo al cocco, alla creola.