Indici. Pesci. Di tutto un po'. Trota

Siamo dentro la raccolta Pesci.

Trota iridata con salsina ai kumquat e riso basmati

Trota alla moda di grenoble

 
 Insalata di trota affumicata

Spadellata di trota iridea e biete 

 

Trota iridea, semi di papavero, arance, pepe di timut

 

Trota iridea all'arancia 

Tartare di trota all'arancia e blinis piccanti