Dicembre 2007. Una cena di quasi Natale. Vincenzo arriva con un gatto cinese benaugurante, tutti si fanno tentare dai doni, ognuno ha messo, su richiesta di Artemisia, almeno una cosa rossa.Abbiamo voglia di fare festa. Menu: Bianchetti fritti, Pani soffici all’uvetta e alle noci, Moscardini alle due brassiche, Insalata di arance e radicchio, Terrina di salmone, rana e porri con Salsa yogurt e cetrioli, Carciofi trifolati squisiti portati da Leccardo Adriatico, Semifreddo al torrone con Kiwi al cognac e Crema di pompelmo. Kante Vitovska, Sylvaner Pacherhof Alte Reben 2006.
Bianchetti fritti
Pani soffici all’uvetta e alle noci
Moscardini alle due brassiche
Insalata di arance e radicchio
Terrina di salmone, rana e porri
Salsa yogurt e cetrioli
Carciofi trifolati
Semifreddo al torrone
Kiwi al cognac
Crema di pompelmo
una tavola meravigliosa ed io non riesco proprio ad immaginare voi tutti cucinare... eleganza, sapienza, amicizia, questo si respira intorno alla tavola ricca di natale.
RispondiEliminagrazie.
noto nelle foto, e a tavola li abbiamo "notati" tutti: i carciofi di leccardo. che, come tutte le sue verdure, sono deliziosi. però però: ricetta? perché leccardo spiega a voce, tra un piatto e l'altro, ma verba volant...
RispondiEliminapomaurea