Entro le ricette napoletane - in senso sia stretto che lato - che AAA ha prodotto negli anni ci sono sottoraccolte: Primi piatti; Pizze focacce e tielle di scarola; Cose dolci; Lieviti, torte salate, pizze; Menu; e, in periferia, Ricette della Valle di Comino. Siamo inoltre nella raccolta delle ricette italiane e quasi italiane di AAA.
Migliaccio di nonna Anna. Acerra
Zuppa Inglese Napoletana di Zia Olimpia
Pastiera
Pastiera che è cotta quando accostando l'orecchio non si sente più cantare: zu-z-z-z
Pastiera senza grano di Aida
Mostaccioli, Dolci antichi del Meridione
Sosamelli della sapienza
Sosamelli con il pepe
Riso al cioccolato di casa mia
Babà
Caprese di Anita
Caprese di Nepitella
Caprese al limone di Antonella
Sfogliatelle frolle
Roccocò
Torta di fragole delle bambine napoletane
Zeppole fritte di nonna Enza
Sfogliatella gigante
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