Gazpacho di anguria

Artemisia dà ascolto a Giovanni De Biasio

Tanto di anguria, quanto di pomodori maturi (500g). La prima privata dei semi, i secondi pelati.

Aggiungete un cetriolo pure pelato e privato dei semi, uno o due cipollotti. 

Un cucchiaio d'aceto di vino, due d'olio d'oliva e.v., sale, due fette di pan carrè.

Qualche goccia di Tabasco.

Frullare frullare frullare, passare al setaccio, mettere a ghiacciare.

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Aggiornamento Luglio 2018

Nel menu Luglio 2018. Incontro con smörgåstårta e luna rossa