Siamo in:
Sfizi e amuse bouche, Questo e quello. Pesci.
Pesci, Piatti freddi, Crostacei.
Di Dolcesca
Cuocere al vapore i gamberetti sgusciati.
Fare una salsa metà maionese metà yogurt, aromatizzarla con il concentrato di succo d'arancia.
Fare un lettino di rucola, mettervi su i gamberetti.
Condire i gamberetti con la salsa.
Accompagnarli con pane azzimo.
Nel menu Luglio 2018. Incontro con smörgåstårta e luna rossa
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