Indici. Sfizi e amuse bouche. Questo e quello. Carne.

Budini al vapore con erbe e culatello

Porchetta finger food.

Rape bianche e salsiccia abruzzese

 Polenta e sfilacci di cavallo con il cren

Roulade di prosciutto

Crema di prosciutto e ricotta su biscotti al parmigiano

 
Diavoli a cavallo: prugne con mandorla e pancetta grigliata

 
Crema fagioli con pancetta croccante
 

Gelatina di carne