Siamo nella raccolta Creme salate.
Da Artemisia
Nel menu di Novembre. La cena dei ritrovati amici.
Un bel ciuffo di foglie di basilico, uno di altrettante se non di più foglie di menta, una manciata di noci, olio nuovo, appena un sorsetto di aceto di vino delicato, frullare.
Per accompagnare dei fagiolini lessati al dente.
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