AAA ACCADEMIA AFFAMATI AFFANNATI: Novembre. Le Damine Sfigatine e un menu di pesce.

Novembre 2002. Le Damine Sfigatine e un menu di pesce. Recupero vecchi menu. AAA è un blog di cibo che si mangia in convivialità, di menu viventi; pubblica gli attuali e recupera i passati; ne approfitto per mettere ordine nelle ricette e avere un pericoloso pullular di idee. Ne trovo uno di pesce e lo affido alle Damine Sfigatine. Arte' si è fatta prendere la mano, le ha disegnate su un foglio troppo grande: nello scanner di casa perdevano o il cappello, o le scarpe. Portate fuori hanno trovato uno scanner adatto, ma chi lo guidava andava di fretta, e hanno perso gran parte dei loro delicati colori. Dopo queste disavventure, hanno però conquistato un Cognome, cosa che pochi disegni vantano. Menu: Gnocchi di zucca con arancia e semi di papavero; Gamberoni avvolti nella pancetta e fritti, accompagnati da spicchi di carciofo pure fritti; Terrina di arzilla, salmone e broccolo romanesco; per finire, un inopinato Ciambellone cioccolato e nocciole molto "vecchie zie" (Arsenico e vecchi merletti, Guido Gozzano, certe anziane signorine di Karen Blixen: arriva una folla ad appropriarsi del ciambellone, per altro intonato alle Sfigatine). Accompagnato da Marmellata di zucca e cardamomo.

gnocchi di zucca con semi di papavero e arancia