TORINO. LO ZABAIONE DEL BICERIN.

Avevo già grandemente apprezzato il toast con la crema giandiua. Ho aggiunto all'aprezzabilissimo che si può assaggiare dal Bicerin lo zabaione: denso, cremoso, gonfio, caldo, ottimo.

Buoni anche i toast con il prosciutto, una delle pochissime cose salate, forse l'unica, che il caffè - cioccolateria di piazza de La Consolata offre.

Accanto una botteguzza - uzza ma sempre elegante, ovvio - ove ho comperato un loro barattolo di crema giandiua. Bandiere ovunque: Torino ha fatto l'Italia; almeno, così sente e celebra. L'opera per altro non è ancora compiuta e anche i torinesi lo sanno. Aggiungerei che a cosa li contraria perfino di più di quanto potremmo essere contrariati io o voi (voi non torinesi).