Da Isolina
Dicembre 2010. I crauti acidi o capuzzi garbi dell'infazia dalmata per una cena dal sapore affumicato. Menu: Tartine di Amedeo con Spritz allo spumante e cosine varie, Crauti con carrè di maiale e costine affumicati, Insalatina di radicchio condita con olio di noci e aspretto di ribes con magret de canard fumé.
Tartine di Amedeo
Crauti con carrè di maiale e costine affumicati
Insalatina di radicchio condita con olio di noci e aspretto di ribes con magret de canard fumé
magnifico menu.
RispondiEliminaIsolina ho visto ieri un cenno di Artemisia sul baccalà. Mia solella- che è una entusista del sito- ti chiede se possiedi qualche buona ricetta di baccalà da preparare per il pranzo di Natale. Aspettiamo di leggerti e intanto ricevi i nostri complimenti in primis per te come cuoca e anche per gli interessanti contenuti del sito. Marisa da Mi
RispondiEliminaCiao Marisa e benvenuta. Per il baccalà non posso darti consiglio migliore: vai nell'indice (che è bellissimo) e divertiti a cercare. Inoltre guarda anche pranzo di Natale, anche lì baccalà
RispondiEliminaPrima la cena dei formaggi e adesso mi tiri fuori la cena affumicata?!
RispondiEliminati dico solo che stò invidiando i tuoi invitati!
:)
Erica, anche io invidio parecchio questi convitati :DDDD sono convitati di Isolina, mentre quelli dei formaggi erano a cena da me (siamo in due, Isa in Toscana, nella campagna di Rigomagno, e io a Roma, nel centro, a Trastevere: ma il web ci unisce).
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RispondiEliminaun consiglio per Marisa: guarda in alto a destra.
RispondiEliminaC'è CERCA NEL BLOG; digita "baccalà": comparirà un elenco di pagine dove trovi ricette con il baccalà. almeno cinque o sei pagine :))
e una di queste ricette è inserita in un menu di Natale.
Buoni i crauti (o capuzzi garbi). Da figlia di istriano esulto all'arrivo in tavola della jota!
RispondiEliminaAncora non mi sono cimentata nella preparazione, ma apprezzo, eccome....
Carla
Caspita! che stupida! Perdonatemi, soprattuto tu isolina che ti ho espropriata di questa meravigliosa cena!
RispondiEliminasiete in 2 però mica scherzate è.. qui tra una cena e l'altra mi fate una gola! eheh
Isolina stà in Toscana?
Anche io!!
allora siamo relativamente vicine, chissà che un giorno non possiamo incontrarci ^_^
Che acquolina !! Non sono molto popolari i crauti in Italia ma non sanno cosa perdono ! :)
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