Siamo nella raccolta Creme e Vellutate.
Di Artemisia
Due patate dolci a pasta gialla di buona stazza, pelate e tagliate a tocchetti.
In pentola con poca acqua, fino a tenerezza; salare, aggiungere una buona sorsata di latte di cocco, e dello zenzero fresco grattugiato.
Aggiungere una pizzicata abbondante di Poudre Equinoxiale Roellinger (o spezie a piacere).
Mescolare, frullare finemente, regolare la fluidità aggiungendo, se occorre, acqua.
Servire con altra poudre su.
Interessante come proposta!
RispondiEliminaimmagino che anche con patate non dolci...Interessante spezia!
RispondiEliminaperò la patata dolce qui ha il suo perché...
RispondiEliminaso, so ma chissà perché, non riesco ad amarla. Forse per un passato americano troppo dolce patatoso...
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