Maggio. Venezia. Una cena primaverile tra fragole e asparagi.

Maggio 2011. Venezia. Una cena primaverile tra fragole e asparagi. Rialto, ancora segnato dai leoni ruggenti che contrastano il progetto di togliergli il mercato del pesce all'ingrosso, era pieno di fragole e asparagi. Gli asparagi andarono su dei Crostini di asparagi bianchi con salsa olandese al vino bianco, le fragole in un Trifle con crema di fragole; tra gli uni e le altre, delle Spigole selvagge all'acqua pazza.


Crostini di asparagi bianchi con salsa olandese al vino bianco

Spigole selvagge all'acqua pazza.

Trifle con crema di fragole