Crema di prugne secche e marmellata di fichi.

Siamo in: Creme e salse sia dolci che salate, Creme, salse, glasse dolci.

Di Artemisia.

E' una crema che starebbe bene a anche in una luminosa giornata di dicembre, non mancherebbe nulla per farlo. Càpita che diventi un frullato di maggio, poiché sto sgomberando la dispensa, in vista della calura estiva. In questa giornata che volge alla pioggia, andava bene così, cremosa e molle.

Buttare nel frullatore 250g di prugne secche senza nocciolo, 100g di latte, 250g di yogurt greco intero, 200g di marmellata di fichi, 250g di acqua, un cucchiaino di cannella.