ROMA. UNO SPUNTINO DA UN SAID TUTTO PASQUALE.

Mi capita raramente di fermarmi a pranzo a San Lorenzo, ma questa volta ero lì da sola e avevo un paio di ore da perdere e dovevo leggere alcune cose. SAID apre a mezzogiorno il suo caffè ristorante con i begli ambienti luminosi ricavati dalla vecchia fabbrica di cioccolato (per altro, ancora più che attiva: si attraversano stanze colme di giocattoli e seduzioni di cioccolata verso i quali non posso non allungare le mani e si sbircia, dietro un ampia vetrata, il laboratorio dove si covano uova). Mi precipito, mi piazzo a un tavolo con le mie carte e ordino una crema di carote con pistacchi (ottima aggiunta, da ricordare: semplicemente, pistacchi triturati belli qui per colore e sapore) che arriva in lucente gavetta, un crostino di polenta spek e fontina, una crostata con crema e marmellata. La qualità del cibo è come deve essere, buona. L'ambiente è seducente, mi perdo ancora una volta a guardare gli stampini alle pareti, pensando a tutti i loro passati anni di fatiche e al riposo perplesso dal quale ci guardano mangiare il prodotto dei loro successori e discendenti; il banco dei dolci è piacevolmente eccessivo.