Quante volte desideriamo un marron glacé e poi addentandolo restiamo delusi dalla sua secchezza, con la mente che va nostalgica al marron glacé ideale, fondente, umido all’interno, quasi lacrimoso, e con una vestarella superficiale fatta di un velo di zucchero più chiaro, quasi polveroso, che si rompe come una coppa di lievissimo vetro veneziano sotto il dente che gode?
Be’, noi ne abbiamo ricevuto in regalo un vassoio di tali marrons glacés ideali, e prodigalmente ora vi do l’indirizzo di dove cercarli.
Artigiana Dolciumi CDS, Roma
via Santa Maria Goretti 24
tel. 0686218622
Adesso vado a vedere sullo stradario dove posso finalmente trovare queste delizie della natura+genere umano!!! grazie della dritta :-)
RispondiEliminaNooooooooooooo! E io che speravo mettessi la ricetta :(
RispondiEliminavero è che il marronglasè è uno dei dolci più sottovalutati della storia umana. quest'anno poi han detto che i marroni son venuti su piccoli piccoli...
RispondiEliminava bene, vado ad assaggiarli.
l'altro giorno ho visto dei marroni nella vetrina di una pasticceria... 3 euro l'uno... :-(
RispondiEliminanon me li posso permettere!
Il sapore celestiale, il dolce preferito, pura lussuria, il marron glacé e' in testa alla mia classifica delle 10 ragioni gastronomiche per cui vale la pena vivere.
RispondiEliminaForse dovremmo fare un post su questa classifica :)
ben venuta, la frenk, mi pare che sia la prima volta che ti incontro qui :)
RispondiEliminaho visto sul tuo blog un abbinamento di lenticchie e limone che mi intriga.
mucca! mai troverai qui la ricetta di una cosa che altri fanno molto meglio di me, come per esempio i marrons glacés; in altri termini, non sono cuoca di pandori o panettoni o baguette... :DDD
RispondiEliminastefano, questi erano (ne resta uno :( ) enormi....
RispondiEliminamarzia, allora sì che vale la pena di mettersi ai fornelli! ricette sul web ce ne sono ;)
RispondiEliminafederica, attendo classifica. (ma non ti dimenticare niente!)
RispondiEliminaEvvai, è proprio vicino a casa mia!! E se non mi sbaglio i nostri vicini di casa li comprano proprio lì :-)
RispondiEliminaCiao, Alex
Mi associo...una vera bontà!!!
RispondiEliminaCristina
@ Alex, allora è un indirizzo che ti serve, evviva! (non lungi, abitai ragazza, e ci sta ancora la mia mamma :))
RispondiEliminaò Cristina, sulle tue tavole starebbero benissimo, con la loro eleganza.
Conosco quel posto da secoli credo!
RispondiEliminaSono contenta che gli venga riconosciuto il giusto valore.
;-))
del tutto riconosciuto :)
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RispondiEliminaIts very well written; I love what youve got to say.
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