Siamo nella raccolta Creme e Vellutate.
di Artemisia Comina.
Per quattro o sei persone, a seconda della ciotola. Nel menu di Agosto 2020. Una cena estiva con Andreina.
Due vasetti di yogurt greco intero (250g l’uno); un vasetto da yogurt di latte, tre cetrioli sbucciati e privati dei semi, le foglie di tre rametti di menta glaciale: frullare tutto molto finemente.
Se avete una cucchiaiata di tzatziki, aggiungetela, anch’essa finemente frullata.
Completate con uno spruzzo di limone.
Servirla fredda fredda, con un rametto di menta glaciale.
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