giovedì 1 novembre 2007

Tagliacastagne: napoletano e lombardo



Tagliacastagne napoletano



Nel negozio napoletano di ruoti, il suggestivo Casalinghi Mancini, ho trovato un curioso coltello a becco. A che serve? Chiedo al burbero venditore. Castagne, risponde conciso. L’ho tenuto lì fino al ritorno della stagione delle castagne. Ebbene, funziona: il becco arpiona la buccia e la lama fende.

Oggi abbiamo arrostito castagne, con Nunchesto; lui usava il tagliacastagne napoletano, io il lombardo, dono di Eugenia. Finalmente le castagne cedono al nostro assalto. Viva la congiunzione nord-sud!


L'aquila viene da qui.

Tagliacastagne lombardo
 


Dono di Eugenia, un magnifico, feroce tagliacastagne lombardo. Con questo drago in mano, il taglio si fa senza sforzo.





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