Siamo in Creme e salse sia doci che salate, Creme, salse, glasse dolci.
Di Artemisia
Affiancò uno Strudel di pesche e mirtilli rossi con crema al limone e cannella.
Battere un uovo con 6 cucchiai di zucchero.
Aggiungere 6 cucchiaini da tè – rasi - di maizena.
Poi la buccia di un limone grattugiata.
Poi il sugo del limone.
Poi un bicchiere d'acqua.
Poi un bel pizzico di cannella in polvere.
Cuocere su fuoco basso.
Appena si addensa, è fatta. Ci vorrà un quarto d'ora circa. Ricordare che la maizena, spento il fuoco, continua ad addensare.
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