Crêpes di Isolina

Da Isolina

Versione tuttasalute

1 tazza di farina, 1 uovo, acqua quanto basta (se non fossimo stati a dieta avrei usato latte e aggiunto un nonnulla di burro fuso), un pizzico di sale, un pizzico di pepe nero, un pizzico di macis.

Usata per le Crêpes ai cardi

Versione gourmand

1 tazza di farina, 1 uovo, latte e  un nonnulla di burro fuso quanto basta, un pizzico di sale, un pizzico di pepe nero, un pizzico di macis.

Far riposare la pastella prima di usarla in acconcio padellino, appena unto.