Mousse di pere allo sciroppo d'acero con coulis di fragole.

 
Siamo in Dolci al cucchiaio, Con la frutta. 

Di Isolina

Amedeo ha detto che era il miglior dessert degli ultimi tempi. Veramente molto semplice, dietetico e buono.
 
Pere a tocchetti con limone antiossidazione dentro un contenitore da microonde, con poco sciroppo d'acero. Cotte quel tanto da renderle morbide. 

Poi le ho frullate e ho aggiunto pochissima gelatina ammollata in fogli per dare effetto mousse.

Ho versato la mousse nei bicchierini, infilando delle mezze fragole tra mousse e vetro.

Sopra salsa di fragole (frullate con poco sciroppo d'acero) senza altre aggiunte.